Witam. Dzisiaj polecam przepis na łopatkę wieprzową która przygotowałam na duże rodzinne spotkanie, niestety w pospiechu nie zrobiłam zdjęcia już gotowej potrawy. Myślę, że ważny jest przepis. Jest to duża porcja.
PIECZONA ŁOPATKA WIEPRZOWA
SKŁADNIKI:
2 kg łopatki wieprzowej bez kości
1 op. przyprawy do karkówki
4 łyżki oleju
2 łyżki musztardy
4 ząbki czosnku
pieprz
PRZYGOTOWANIE;
Marynata; olej, musztardę, przyprawę do karkówki , 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę lub drobno pokrojony wszystko mieszamy i nacieramy nasza łopatkę. Ja miałam dwa kawałki. Pozostały czosnek kroimy na większe paski i dodajemy do mięsa. Wszystko jeszcze raz nacieramy i zostawiamy w misce na 24 godz.w chłodnym miejscu. Musimy pamiętać o przykryciu miski.
Jest to duża porcja, ja piekłam przez 2 godz w temperaturze 160 C. Po tym czasie wyjęłam łopatkę z woreczków i zostawiłam w piekarniku do wystudzenia - wyłączony piekarnik. Gdy mięso już lekko ostygnie kroimy na porcje. Z soku można zrobić sos. Gotowe i pyszne.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz